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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

トマトのリゾット

2012
25


夏休み中に娘2号が友人宅でのお泊りで頂いたトマトリゾットがとてもおいしかったらしく、
「ママ作って!」と…。
「アスパラとツナと玉ねぎが入ってた」との言葉を頼りに…というかそれだけしかわからず、
作ってみました。

いつもリゾットを作る時は、パルミジャーノたっぷりのチーズのリゾットか、
そこにきのこが入るかぐらいなので、まぁレパートリーを増やすいい機会かな…なんて思って。

ちょうど冷凍庫に作り置きのトマトソースもあったのでそれも使いました。
もちろん、パルミジャーノをた~っぷりおろして…おいしい
出来上がったリゾットを見て、「こんな感じだった」と言ってはいましたが、実際のところは???

トマトが入ることでさっぱりするし、なかなかgoodでした
こうやって、レパートリーが増えると、なんだか得した気分



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