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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

米茄子のグラタン

2016
15


農協産の米茄子を使ってグラタン。


IMG_5782-1.jpg

くり抜いた中身だけでもいっぱいなので、玉ねぎ、ひき肉、トマトは控えめに…炒めて、チーズをのせて焼いたら出来上がり

食べ応えもあって、おいしい~
皮がちょっと切れてしまっていたようで、せっかくのおいしい汁が漏れてしまいましたが、それもしっかり頂きました
チーズはたっぷりのせたいところでしたが、ストックが切れてしまってここまででした…






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