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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

生パスタでカルボナーラ

2016
13


弟から借りているうちに、せっかくなので生パスタ…色々と不満を言っておりながらですが
今回は、フェットチーネのリベンジ


IMG_5661-1.jpg

ラザニア状に薄く伸ばしたものを切ってみました。
せっかく太さを自在にできることだし、フェットチーネの倍くらいの太さに。
前回よりも薄めに出てきてくれて good です

ヌードルメーカーに残ってしまった最後の生地は綿棒で伸ばしましたが、さすがに機械には敵わず、ちょっと厚め…


IMG_5667-1.jpg

娘たちの大好きなカルボナーラに。
濃厚なソースに、太めもっちりの麺が合います
ヌードルメーカーのお片付けは面倒ですが…生パスタはとってもおいしいです


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