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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

鶏手羽元のお酢煮

2012
03


今夜は鶏手羽元でお酢煮を作りました。
本当は人参やすき昆布も一緒に煮たかったのですが、なかったので椎茸と切干大根と一緒に。
なんだか真っ茶色…

甘辛 + お酢 でさっぱり、やわらか~く。
ほろっととれるやわらかいお肉もおいしいのですが、た~っぷり汁を吸った切干大根がまたおいしいのですく
娘はこれが大好きだったらしく、「切干大根いっぱいね」と…ちょっと少なかった
次に作る時はたっぷり入れて作ろうっと!!


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