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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

ごまドレッシングで冷しゃぶ

2015
26


暑くなってきて、さっぱりしたものを欲してくるこの季節…たっぷりの野菜と一緒に冷しゃぶを
お肉の下には大きな新玉ねぎが丸一個…


IMG_2703-1.jpg

練りごま好きな私は、さっぱりしつつもこってりなごまドレッシングで…
このごまドレッシング…作り置きの中華だれ、お酢、ごま油で、即席で作ったもの。
おろし玉ねぎやおろしにんにくを入れて味に深みを出したらもっとおいしかったのですが…そこまでは手が回らず
私はここに、ラー油を足して頂きました



この中華だれ、普通に中華料理にも使いますが、お味噌やにんにくを足して焼き肉のたれに、お酢とごま油をたして中華ドレッシングに…と使いまわせるので、冷蔵庫に常備しています。
何より、余計な味もなくて安心して頂けるのが、私にとっては一番なのです



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