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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

春の緑…ふき

2015
02
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またまた春を感じる緑…今日はふき
今回は葉のないものだったのが、ちょっと残念


塩を振って板擦りし、下茹でして皮を剥いたらきれいな緑…
そして香り…嬉しくなります



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毎年はじめのふきは、どうしても私が大好きなごま煮に…娘1号はどうも苦手なようですが、それでも作ります
そう、このお味…いつでも頂けるものではないからこそ、季節を感じる幸せがあるのですよね




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 ふき 練りごま

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