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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

梅しそとんかつ ニラと豆腐のサラダ添え

2015
24


干しと大葉を挟んでさっぱりめのとんかつ
と言っても、薄切り肉を重ねたものですが…

添えるものにキャベツが欲しいところでしたが、キャベツどころかレタスもなく…苦肉の策でニラを使ったサラダを添えてみました。
とんかつがしそで和風なので、それに合うように…お豆腐、トマトでボリュームアップして、だし醤油、お酢、ごま油、ごまでシンプルに味付け。
とんかつとも合っていて、なかなか good でした




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