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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

簡単バナナマフィン

2015
19


今日のお教室のお茶のお供は…ホットケーキミックスを使った、簡単なバナナマフィン

お菓子を作る娘1号に台所を占領され…何を作ろうかとを迷っているうちに力尽き、明け方になって作るという…
だからなのかは別のような気もしますが、とっても簡単なバナナマフィンを。



バナナマフィン

つぶしたバナナ、卵、サラダ油を順に混ぜて、ホットケーキミックス、胡桃を加えただけ。
使っているホットケーキミックスが甘さ控えめなため、出来上がりも甘さ控えめ



IMG_1545-2.jpg

若干子どものおやつ感がありますが…バナナと胡桃のお味が活きた、素朴なおいしさのバナナマフィンです





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