簡単バナナマフィン
2015
19
今日のお教室のお茶のお供は…ホットケーキミックスを使った、簡単なバナナマフィン
お菓子を作る娘1号に台所を占領され…何を作ろうかとを迷っているうちに力尽き、明け方になって作るという…
だからなのかは別のような気もしますが、とっても簡単なバナナマフィンを。
つぶしたバナナ、卵、サラダ油を順に混ぜて、ホットケーキミックス、胡桃を加えただけ。
使っているホットケーキミックスが甘さ控えめなため、出来上がりも甘さ控えめ
若干子どものおやつ感がありますが…バナナと胡桃のお味が活きた、素朴なおいしさのバナナマフィンです
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