yutoriiro

日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

圧力鍋で具だくさんスープ(?)

2014
11
IMG_9321-1.jpg

時間がなく、冷蔵庫には残り野菜が少しずつ…そして寒いとなったら、スープ
圧力鍋づいてるいるもので、今夜も圧力鍋で。


具だくさんスープ

オリーブオイルで、にんにく、玉ねぎ、ネギ、手羽先、人参、大根、ジャガイモ、キャベツを順に炒めていき、干しきのこ、ベイリーフ、塩を加えたらフタをして3分加圧。
炒めるというよりは、オリーブオイルが全体に行きわたったかどうかくらいでしたが…
塩気はちょうど良かったので、こしょうで味を調えて出来上がり
水を加えていないので、汁は野菜から出たもの…野菜の甘味がギュッとつまっておいしい~
スープというには、汁が少なかったですけどね…



関連記事
スポンサーサイト

0 Comments

Add your comment