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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

市場祭り産 いかの塩辛

2014
28


市場祭りで購入したするめいかで作ったいかの塩辛

塩辛

塩をまぶして一晩…臭みのある水分が抜けたら、ワタを出してまぜまぜして出来上がり

昨日からすでに頂いていますが…やっぱり新鮮ないかだけあっておいしい~
入れている器はお抹茶椀ですが、たっぷり…家で作るとこれがまた嬉しいのです


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