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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

新玉ねぎプラスして…ブロッコリーとえびのサラダ

2014
19


この季節ならではの甘~い新玉ねぎがあることだし…いつも作るブロッコリーとえびのサラダに加えて作ってみました

茹でたブロッコリー、えびと一緒に、ナンプラー、レモン、砂糖(きび砂糖を使いました)で味付け。
最近、新玉ねぎを厚めに切って味わうことにはまっている私は、新玉ねぎはあえて厚めにスライスして…スライスとは言えないほど厚いですが…
最後に少しの油でカリカリにしたにんにくをのせて出来あがり
この味、やっぱり大好きです

ただ、新玉ねぎの甘みが強くて…このお料理には薄くスライスした方が合っていたかも…






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