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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

しじみ生姜の炊き込みご飯

2013
28


少し前、父が買ってきてくれたしじみ生姜。


しじみ生姜の炊き込みご飯

存在をすっかり忘れて放置してしまっていたのですが…油揚げ、人参、ゴボウと一緒に炊き込みご飯に
味付けはお酒とお醤油だけ。
しじみから良いお出汁がでてとってもおいしい~
貝ということもあるのでしょうが、干した力って素晴らしいです…その後お水で戻しても、生のままとは違う旨味が凝縮されていて
お日様に感謝です…
(あ、でもこれってお日様に干したのかな…?)






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