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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

冬野菜のピクルス

2013
23


先日お店で頂いた冬野菜のピクルス。
レンコンは酢蓮に近い感じで…そういえば以前家でも作ったことがあったかも
驚いたのがゴボウで、これがおいしかったのです

IMG_6228-1.jpg

ということで、作ってみました
お店で頂いたものは、スパイスが効いていて…クローブが入っているようだったので、いつも作るピクルス液にクローブを追加してみました。
あまり入れると強すぎるかもと思い、今回は3つだけ。

レンコンを欲張りすぎて、きゅうりは1本しか入れられませんでした


おいしい~
ただクローブの味がそこまで感じられず、いつものピクルスの味。
次回は、もう少し多めに入れてみようかと思います




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