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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

味玉

2013
01


我が家の味玉
ここでも登場のナンプラー

IMG_5564-1.jpg

醤油と半々くらいをビニール袋に入れて一日置いたら出来上がり
半熟玉子でできると、なおおいしい~
そのまま食べたり、ラーメンのトッピングに…スモークにするのも good です

ナンプラーを持て余してしまうという話をよく聞きますが、うちではペットボトルの大きめのものでも、
普通になくなっていきます…醤油がなくなっていくのと同じくらいかも。
お魚の旨味がギュッと詰まっているので本当に重宝している調味料です




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