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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

小梅の塩漬けに、もみ紫蘇を

2013
23


初夏に漬けておいた、小梅の塩漬けにもみ紫蘇を加えました。

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先日の沢山の赤紫蘇の一部をもみ紫蘇にして…

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初夏に漬けておいた小梅に追加。
塩分少なめで、干していないので冷蔵庫で保存しているため、瓶に汗が…

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10日程で色がついてきました
これを干せば梅干しですが、干す手間をさぼって出来上がり
小梅なので干すとしぼんで食べるところがあまりなくなってしまいますしね…



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