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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

ゴーヤチャンプルー

2013
05
ゴーヤチャンプルー

夏と言えばこれ、ゴーヤチャンプルー

数日前、帰ってくるなり「ゴーヤチャンプルー食べた~い」と言っていた娘2号。
お隣の花壇にいっぱいなっているゴーヤを見て期待をして見たら、うちのゴーヤは小さいのが1つなっているだけで…

そのお隣から4本ものゴーヤを頂き、ぜ~んぶチャンプルーにしてしまいました
お豆腐もあったのですが、最近は味付けをした卵液を吸わせたお麩で作るのが私の中での流行り(?)なのでお麩で。
多めに作ったので残れば明日のお昼にでも?なんて期待をしていたのですが…きれいになくなってしまいました
暑い夏、身体が求めている栄養が詰まっているからかな…のものって良いですね


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