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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

あんずのコンポート

2013
12


先日のあんずジャムをもう少し作っておきたいと思い、あんずを2パック購入しました
なのですが…ついていたレシピを見ていたらコンポートを作りたくなってしまい、とりあえず1パックはコンポートにすることにしました。

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夜のうちにお砂糖をまぶしておき…

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朝あんずの汁が出てきたら…

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その汁をお鍋に移して火にかけ、そこにあんずを投入。
ぶくぶくと泡立ってきたら、火を止めて冷ましたら出来上がり

たったこれだけなのにあんずの甘酸っぱさがたまらなくおいしい~
残り1パックをどうするか娘たちで意見が分かれ…早くしないと傷んでしまうのですが…



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