yutoriiro

日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

人参の葉のかき揚げ

2013
24


てんこ盛りのかき揚げの正体は、人参の葉、人参、玉ねぎ

宅配のお任せの野菜BOX…のお野菜で何が来るのかわかりません。
普段頼まないものが入っていたり、意外なものが入っていたり…そんな出会いが嬉しくて、隔週で頼んでいます。

それでも、クセが強くて食べにくいものが入っていることもあります…。

そんな時の葉物は、かき揚げにしてしまうことが多い我が家。
かき揚げになると、大抵のものはおいしく頂くことができます
今回は人参の葉に、人参、玉ねぎを加えて…他にも入れたらおいしいのですが、これ以上入れると量が多くなり過ぎてしまうのでここまで
葉の苦味が、なんともいえません
そこは、若干苦手な娘たちも、人参と玉ねぎの甘味でおいしくなるようです

人参の葉は、他にチャーハンに入れて頂くこともあります。
これもまた、苦味が良い感じなのです

好んで食べられなくても、まぁまぁでも、食べているうちにいつか心からおいしいと思う日が来てくれるのかな…なんて淡い期待をしながら、今日もご飯を作るのでした…








関連記事
スポンサーサイト

 

0 Comments

Add your comment