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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

鶏の揚げ煮(梅風味)&大根サラダ(ごまマヨしょうゆ)

2012
26
鶏の揚げ煮(梅風味)&大根サラダ(ごまマヨしょうゆ)

鶏の揚げ煮を作りました。
だし、しょうゆ、お酒、みりんに干しでさっぱりと。
仕上げに しそ ものせて。
素揚げした、た~ぷりの なす と一緒に頂きます。
これからの季節は、どうもしそコンビの登場が多くなってしまします。


大根サラダはちょっと変わった味付けで。
塩もみした大根とわかめ、ツナに
しょうが、レモン、マヨネーズ、しょうゆ、ごま油、ごまで味付けします。
変わった味付けですが、これがなかなかいけるのです…見た目は地味ですが…。
切干大根や、白菜でも美味しくいただけます。

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