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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

スペアリブ

2013
28
スペアリブ

普段はあまり買い物に行かない私ですが、冷蔵庫の中にお肉もお魚もなくなってしまい…そんな時には、いつも購入している宅配では取り扱いのないものを選びます。
で、スペアリブ~

スペアリブ1

スペアリブに塩、こしょうをし、手作りの夏みかんマーマレード、しょう油、ケチャップ、おろしたにんにく、玉ねぎに漬けこんでおいたものをオーブンへ。
お芋好きの娘のために、下にじゃがいもをいっぱい敷き詰めて、一緒に焼いてしまします

スペアリブ2

漬けておいたたれはお鍋で煮詰めて焼きあがったスペアリブにかけていただきます
おいしい~
でも、脂がちょっと重いような…歳なのでしょうか…


最近、漬け込んでおいて焼くというメニューが増えたような…まぁ、前の晩や朝のうちに仕込んでおこうするとそうなってしまうんですよね…



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 夏みかん マーマレード

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