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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

鰯のお刺身

2013
20
鰯のお刺身

お店で青魚を見ると、まずお刺身を考えてしまいます。
今回は鰯

ちょっと手間は掛かりますが、お刺身としては、と~ってもお財布にやさしくて、栄養満点、それでいておいしいから言うことなしです
もちろん、お刺身以外で頂いてもおいしいですけどね

あまりきれいにおろせないので、お客様には出せないところが難点ですが…
それでも、数をこなして少しずつはきれいにできるようになってきたかな…



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