yutoriiro

日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

さつまいものニョッキ&お肉とドライトマトの炒め物

2012
21
お肉とドライトマト、オクラの炒め物、サツマイモのニョッキ

「何が食べたい?」と聞くと「ニョッキ~!!」と答える娘のリクエストにこたえて、
ニョッキを作りました。
(10回に1回くらいしか応えてないから、毎度同じ返事がくるのかもしれないけれど…)

いつも作る、じゃがいも も かぼちゃ もなかったので、さつまいもで。
しつこくならないように、ローズマリーとバターで味付け…
甘すぎるかと思いましたが、思ったよりもおいしくできました
いつもですが、時間がない中作ったので、形はかなり適当で見た目はイマイチですが…

どうしてこうも毎日バタバタしているのか…ちょっと時間があると思うとつい別の用を入れてしまうのは悪い癖です…


右は先日作ったセミドライトマトとオクラを鶏肉・豚肉と一緒に炒めたもの。

セミドライトマト2

なぜ、お肉が2種類かというと…単に残り物をかき集めただけです…
セミドライトマトは、そのまま食べてもパスタ等と和えてもおいしいので、
いつもあっという間になくなってしまいます。
今回も徳用パック、2パック分作ったのですが、もうすぐなくなりそうです…。



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2 Comments

yutoriiro  

No title

見てくれて、ありがとう!
日々のご飯で、大したものは作ってないんだけどね~
ついでに、写真をとる習慣がまだついてないから、夕飯は特に、作ってそのまま食べちゃのよね…

2012/05/24 (Thu) 09:34 | EDIT | REPLY |   

yui  

近くに住んでたら確実にお料理を習いにいくわっ!

2012/05/24 (Thu) 08:27 | EDIT | REPLY |   

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