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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

トマトジュースでトマトポタージュ

2013
13
トマトポタージュ

トマトジュースでトマトポタージュ

玉ねぎ、なす、しめじ、トマト、ウィンナー…とりあえず家にあるもので合いそうなものをオリーブオイルで炒め…人参を入れたり、その時々で具は適当です
トマトジュース、牛乳、チキンブイヨンを少し入れて煮て、塩、こしょうで味をととえたらポタージュは出来上がり
レンジでチンして乾燥させておいたパセリ、冷凍庫に常備してあるパンの耳をレンジでチンしたクルトンをパラッっとして頂きます…この味、大好き

無塩のトマトジュースは、お料理に、お酒を割るのに…と常備してあるので、こうして時々登場します


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