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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

鯵のミートボール

2013
05
鯵ボール1

鯵で野菜たっぷりのミートボール

人参、椎茸、ゴボウ、ネギをたっぷり入れて、つなぎに片栗粉を。
鯵がつなぎかと思うほど、ついつい野菜をいっぱい入れてしまいました

鯵ボール

丸めて油で揚げて…
しょう油、酢、砂糖、ネギに片栗粉でとろみをつけた、さっぱり甘辛のタレに絡めて頂きます
このタレは、母がミートボールを作る時にいつも作っていた味…大好きでした
娘たちも大喜びで、パクパク…娘たちにもいつか思い出の味になるのかな…



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