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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

春巻き

2013
25
春巻き

春巻きと言うと、母が作る大きな春巻きを思い出します。
大き過ぎて、お箸で持ち上げようとすると崩れてしまうのです…

おいしくて大好きだったのですが、子ども心にもう少し小さければと思っていましたが、作る側になるとなぜそうなったのかがわかる気がします。
具を作るのに、あれもこれもと入れていくとどんどん増えていき、しかも限られた時間の中でそれを全部包もうとすると一個が大きくなってしまうのです…

ミニ春巻きを作ることもありますが、普通の春巻きの時は私もつい大きめに作ってしまいます…母の作るものよりは、少し小さめですが…
それを喜んで食べてくれるのが何より嬉しく思います。
娘たちはどんな春巻きを作るようになるのかな…





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