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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

簡単ふわふわパンケーキ

2013
23
パンケーキ

週末のブランチ…ただ単に寝坊しただけ
友人から教わった、ホットケーキミックスで作るふわふわのパンケーキを作ってみました。

牛乳はレンジで温めておき、そこにレモン汁を加えてまぜまぜ

パンケーキ生地

カッテージチーズ状になるので、それを水分ごと溶きほぐした卵に加えます。
ホットケーキミックスを加えて、ケーキの生地を作る時のように切るように混ぜると、もろっとした感じになります。
あとは、普通に焼くだけ

簡単なのに、本当にふわふわ~
普通のホットケーキは、それほど好きなわけではないのですが、これはおいしい
大きめに作ったので高さをあまり感じませんが、小さめに一人分で作ったものは高さが同じなので、よりふっくらして見えました。

粉砂糖とハチミツをかけて…お店で食べる感じ
でも食事として食べるには、私はバターたっぷりの方が好きかな…



ちなみに作り方のサイトはコチラ
http://news.mynavi.jp/articles/2013/02/16/pancakes/index.html?gaibu=hon



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