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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

鶏手羽のトウチ煮

2012
15


最近よく爪が割れてしまいます…。
そんな話を友人としていて、爪は皮膚が変化したものだからお肌に良いものを取った方が良いとのこと…そんな事とは知らず、無知な私は一生懸命カルシウムを取っていたのでした

お肌に良いものは…コラーゲンとビタミンC!
何から取るのが良いかと思って冷蔵庫を見ていたら、鶏手羽発見!!
にんにく、しょうが、醤油、紹興酒、トウチ…etcで煮た鶏手羽をごま油で痛めた青梗菜にのせて頂きました。

ビタミンCはというと…赤ピーマンで。
ネットでいろいろ調べていたら、野菜の中では赤ピーマンのビタミンCがとても高かったのです。
ちょうど、冷蔵庫にあったのもラッキーでした

バランス良く栄養をとっているつもりでしたが、
年々変化していく身体の声を聞いてあげなくては! と思う今日この頃です…。

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