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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

カブの葉とシラスのXO醬炒め

2019
13
カブの葉とシラスのXO醬炒め

カブの葉があると良く作っていた、XO醬炒め。

みじん切りのにんにく、タカノツメ、カブの葉、シラスを炒め、XO醬、醤油で味付け。
最後に風味付けにごま油をちょろっと。


実は最近作っていなかったので、こんなもんだったかしら…???
その昔祖母から教わったのですが、それはシラスではなく、ちりめんじゃこ。
シラスは冷凍庫にストックしてあるので、私は材料の揃いやすいシラスで作ることが多くなりました。


ごはんにもお酒にも合うひと品です(*^^*)



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