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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

さくっとほっくり、揚げ海老芋の甘辛煮

2018
14
揚げ海老芋の甘辛煮

揚げ海老芋の甘辛煮。

蒸した海老芋の皮を剥き、片栗粉をまぶして油で揚げたら、醤油、味噌、砂糖を煮立てたたれに絡めて出来上がり!
この醤油と味噌、両方を入れるのが、私は好きなのです(*^ω^*)


たれを少なめにしたので、外は揚げたてのさっくりとした食感も少し残しつつ、中はキメの細かい海老芋特有のねっとりほっくりした感じで美味しい(๑>◡<๑)


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