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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

白菜とひき肉のカレー

2018
13
白菜とひき肉のカレー

白菜が多めに残っていたので、カレーにしてみました!


白菜とひき肉のカレー

ココナッツオイルでにんにく、生姜、豚ひき肉を炒め、そこにたっぷりの白菜とトマトの水煮を加えて蒸し煮に。
このココナッツオイル、お肌に塗るために購入したものの、使わなくなっていたもの…^^;


そこに家にあるスパイスを適当に…。
コリアンダー、クミン、カレー粉、チリパウダー、カルダモン、クローブ、ガラムマサラ…こんなもんだったかな?(⌒-⌒; )
そこにナンプラー、ウスターソース、オイスターソース、醤油…そして、カレールーひとかけら。


かなり適当に色々入れましたが、白菜の甘味と合わさって良い感じ(๑>◡<๑)
急遽思い立ってカレーにしたので、夕飯にほとんどご飯(お米)を食べない我が家には冷凍ストックのご飯しかなく、黒米、もち麦、押し麦入りの色のついたご飯…娘たちに「カレーなら白いご飯が良かった」と言われながら盛り付けましたf^_^;


白菜でカレーはどうかなぁ…と思いながら作りましたが、これが結構美味しくて、カレーって本当に何でもありですね(*^ω^*)

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