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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

下味適当でもOK!鶏のネギソース

2018
06
鶏のネギソース

娘たちに「何食べたい?」と聞くと、かなりの率で挙がる鶏のから揚げ。
突然だとなかなかリクエストに応えないから、頻繁に言われるのでしょうが…^^;

とはいえ、平日の夜に家に帰ってからの短い時間で下味をしっかりつけるのは難しく…そんな時に助かるのが、鶏のネギソース!

下味はお酒と醤油でつけますが、しっかり染みてなくてもネギソースがあるから安心(^.^)

ネギソースは、鷹の爪、ネギを炒めて醤油、お酢、砂糖を軽く煮詰めただけ。


ソースが染み込んでくったりしたものも美味しいので、翌日のお弁当にも美味しいのが嬉しかったりもします(#^.^#)
そして娘たちから…「うちのから揚げが一番美味しい!外で食べると胸焼けするけど、うちのはいくら食べても美味しい!」とのお言葉を頂きました(๑>◡<๑)


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