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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

八丁味噌でトマト鍋

2018
17
20181117

手抜きをしたい日に作りたくなるお鍋…今日はなんとなくトマト鍋が食べたい気分(*^^*)
とはいっても作ったことがなかったので、検索して^^;


オリーブオイルでにんにく、玉ねぎを炒め、トマトの水煮を加えてトマトソースを作ったところに、トマトジュースを投入。
味付けは、八丁味噌、しょうゆ、みりん、塩で。
具は、冷蔵庫にあった鶏もも肉、キャベツ、ほうれん草、しめじ、豆腐。


ぱっと見辛そうですが、デミグラスソースとトマトソースを合わせたと感じです(o^^o)
「味にまとまりがない」「具と味が合わない…」と色々ご不満の様子の娘たちでしたが、なんだかんだと美味しかったようで、締めのパスタまでペロリ!!
次は、この味でパスタがたべたいと…^^;
お鍋としてはイマイチだったようですが、お味はお気に召したようでした(*^_^*)

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