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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

あったか〜い、ほうれん草のポタージュ

2018
22


風邪気味の娘2号からのリクエストは、あったかいポタージュ
玉ねぎ、じゃがいも、しめじをバターで炒め、茹で鶏のスープと足りない分のお水を加えてコトコト。
茹でたほうれん草、昆布粉、塩を加えて…豆乳と一緒にミキサーへ。

明日のお弁当にもと思っていたのですが、娘2号は最初によそった時よりも多くおかわりをして、きれいになくなってしまいました
そこまで美味しいと思ってくれると、作った甲斐があります…


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