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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

2018 梅しごと 第3弾

2018
24
梅干し作り

今年の梅しごとも佳境に入ってきました
今週は梅干し

と言いつつ、木曜日に宅配で届いていた梅を、平日は何もできないまま週末になっていました…


梅の追熟

土曜日にようやく箱を開けて追熟…それまで、箱も空けずに放置してました


梅の追熟完了

一日であっという間に追熟完了
この間、梅の香りが充満したリビングは、最高の癒し空間でした
気付くと深呼吸をしていたりして…




今まで漬物用のビニール袋で漬けていましたが、今年は昔ながらの常滑焼の容器に
実家では以前ほど漬けなくなったので、余っていた容器を譲り受けました。
こうしていつかは漬ける量が逆転していくのですね…。



梅シロップ

先週漬けた梅シロップは、あと一息


あともう少し、梅しごとを楽しみたいと思います




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