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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

抹茶アイスケーキでお誕生日のお祝い♪

2018
04
お誕生日の抹茶アイスケーキ

娘2号のお誕生日ケーキは、抹茶のアイスケーキでした
アイス好きな娘2号のリクエストはこの数年アイスケーキですが、抹茶は今年が初めて。


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抹茶にトッピング…と考えての黒豆


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これだけは前日のうちに煮ておきました
錆釘は入れていないので、真っ黒ではありませんが…


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クラッカーを砕いて、牛乳、バターと合わせて、型に敷き詰めてくれたのは娘1号。
頼りになります


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中央に、黒豆をたっぷり。


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メレンゲ、卵黄、生クリーム、お湯で溶いた抹茶…


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抹茶は生クリームに混ぜ混ぜ。


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メレンゲ、卵黄、抹茶生クリームを混ぜたら、型に流し入れて冷凍庫へ。


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デコレーションはどうも苦手ですが…美味しかったようで良かった抹茶アイスケーキ



後日談。
残った黒豆の汁で寒天を作っておいたのですが…


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「トッピング~」といって黒豆もてんこ盛り
体重を気にするお年頃かと思えば…まだまだ




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