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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

娘2号のお誕生日ごはん♪

2018
03


週末に、先週お誕生日を迎えた娘2号のお祝いをしました
学校で身体測定があったため、それが終わってからの方が心置きなく食べられるということで…一応お年頃のようです


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今年のリクエストは、こんな感じ。

カボチャのニョッキ…難しくはないけれど、急に言われてもすぐには作れない、娘2号の大好物
とりもも肉←でっかいの…普段は野菜多めの食事なので、育ち盛りの娘2号はもっと食べたいらしい
シーザーサラダ…サラダと言えばこれというくらいの大好物
サーモンとアボカドのやつ…以前作ってからお好きなようです
オニオングラタンスープ…ここまでで重くなりそうだということで、ほんの少しさっぱりめ

すぐ忘れてしまうので紙に書いてもらったのですが、お肉の「でっかいの」って…


毎年早めに準備と思いながら今年も例にもれずギリギリ…
午前中のうちにと娘1号とお買い物に行ったのですが、ついつい色々見てしまいまして…


で、まずはカボチャのニョッキ

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カボチャは蒸して…


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普段ならフォークでつぶして終わりにしてしまいますが!お祝いなのでフードプロセッサーできめ細かく。
とは言っても、漉さないところがちょっと手抜き
皮まで入れてしまうのは…栄養たっぷりなのにもったいないので


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強力粉、卵、水、パルミジャーノ、塩と合わせて捏ね、冷蔵庫で寝かせた生地を、細く伸ばしてひたすらカット。
茹でてソースと合わせて完成
ブルーチーズのソースを予定していたのですが、買い物に行ったお店で売り切れており、ゴルゴンゾーラの「ぬるソース」なる物で代用
でも、チーズのお味が足りず…やっぱりチーズそのものが必要と思ったのでした


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そして「でっかいやつ」とのご希望の鶏もも肉。
写真を撮った後に、ローズマリーも揉み込んでオーブンへ。
娘1号と私は、他のものもあるし、半分で良いよねと…十分でした


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シーザースサラダは、最近冷蔵庫に作り置きしてある温泉玉子をのせて。


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サーモンとアボカドのやつ…おそらくこんな感じだったはず。
辛いものが苦手な娘1号には、新玉ねぎでも辛かったようです


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オニオングラタンスープは、ほとんど娘1号が作ってくれ…しっかりあめ色になるまで炒めてくれたので、とっても美味しかったです



主役の娘2号、大きな鶏もも肉を1枚ぺろりとたいらげ、好物ばかりの食事に喜んでくれたようで良かった
こうしてどんどん大きくなっていくのね…嬉しさ半分、淋しさ半分


これだけ食べてお腹一杯になった後は、お誕生日ケーキ
ということで、つづく…










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