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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

娘1号のお誕生日ごはん

2018
26


先週お誕生日を迎えた娘1号のお祝いを、週末にしました

例に漏れず、当日になってからの準備…ケーキだけは前日にと思っていましたが、バレンタインの時に娘たちが薄力粉を使い切っていたことをうっかり忘れていました


今年の娘1号のリクエストは…
きのこのパイスープ
サーモンのカルパッチョ
ローストビーフのサラダ
生パスタ
さつまいものモンブラン…栗ではなくさつまいもなところが芋好きの娘1号


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きのこのパイスープは我が家の定番
家にあった「HappyBIRTHDAY」のペーパーナプキンを敷いて、ここだけはお誕生日っぽく


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サーモンのカルパッチョ。
特別なことは何もありませんが…アボカド、玉ねぎ、大葉を添えて。


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ローストビーフのサラダ。
ローストビーフは朝仕込みました。
どうも盛り付けが納得いかない…カルパッチョと似た感じにしてしまったのも反省
まぁ、お味は良しということで


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一番お手間のかかった生パスタ…ご希望により、カルボナーラに。
とはいっても、生地を捏ねるのはホームベーカリーにお任せ
水分は卵のみのレシピで作ったので、生地はかなり黄色めです。

ひたすら伸ばしてからフェットチーネ状に切ったつもりでしたが…


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かなりぽってり


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でもお味は good
卵が多いので、コクがあるというか、お水を入れた時のパスタとは違います

今日になって、残っていた分と乾麺を茹でてミートソースで頂きましたが、断然生パスタがおいしい
ホームベーカリーを使えば、それほど大変ではないことがわかったので、また作りたいと思います


パスタをほぐすのを手伝ってくれた娘2号からは、今回のメニューは「ドーンとしたものがない割に大変だね…」と一言。
確かにメインらしいものはなく、ちまちまと手が掛かってるかも…
でも、にっこにこで美味しそうに食べてくれるとその甲斐があります

さつまいものモンブランのことはまた後日に…。



この春高校を卒業する娘1号。
これからどんどん社会に出ていき、大人になっていくのですね…小さく生まれ、これまで色々あったことを思い出します
そして、あとどれくらいこうしたお祝いができるのでしょう…ちょっと淋しい気もしますが、喜ばしいことなのですよね。
何だか自分に言い聞かせている…
子離れは出来ている方だと思っていたのですが、ここへきてこんな風に思うなんて
それも手が掛からなくなってきたということなのでしょうね



そして2ヶ月後にお誕生日を控えた娘2号は、何をリクエストしようかと構想中のようです…







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