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日々の暮らしに、ほんのひと手間のゆとりを…

シュシュ

暑くなってくると髪を結ぶことも多くなってきたところに、ちょっと時間が出来たのでシュシュを作りました。もちろん材料はすべて家にあるもの…同じ手間を掛けるならその時に合わせて購入して作れば良いとも思うのですが、実家やアパレルのお仕事をしていた友人から譲り受けた布たちが沢山あるものでピンクベージュのレースはその昔母が染めたもの…30年以上前からあったと思います。ブルーとグリーンのレースは母がその昔洋服を作っ...

2014
29

暑いような、肌寒いような日は…

暑いような、肌寒いような日…冷蔵庫の中のものとにらめっこをしていたら、思い浮かんだスンドゥブ。本来あるべき姿は、もうよくわからなくなってきています…今回は、豚の切り落とし、長ネギ、人参、椎茸、あさり、豆腐2丁…たっぷり入れすぎて、お鍋の縁まできていました最後に玉子を落として…ここまででスープの出来上がり。辛い物が苦手な娘がいるので、テーブルに運んでから韓国唐辛子とコチュジャンを追加してようやくスンドゥ...

2014
26

グリンピースのポタージュ

沢山のグリンピースサヤ付きのものを頂いたのですが、冷蔵庫で寝かせ過ぎてしまい、ちょっと芽が…何を作ろうかと迷った末に、ポタージュに。ヴィシソワーズを作る要領で、玉ねぎ(新玉ねぎ)、長ねぎをバターで炒め、下茹でしておいたグリンピースも加えて、ひたひたのお水でやわらかくなるまでコトコト。冷めるのを待てず、豆乳を加えてミキサーでガーッとお鍋に戻して、塩、白コショウで味を調えて出来上がりブイヨン等は加えなく...

2014
25

照明リメイク

DIY

廊下の照明をLED電球に変えたので、ついでにリメイク実際は、電球色でもう少し雰囲気があるかな…。元はこんなでした。ガラスのカバーがついていて…そして中はこんな器具。ソケット部分以外全部取って木でベースを作り、電球むき出しにしてしまいました廊下に同じものが2つあるのですが、あまり気に入らず、ずっと変えたかったので良いきっかけになりました...

2014
24

新じゃがの甘味噌揚げ煮

新じゃがの季節…小玉のものが手に入ると必ず作る甘辛の揚げ煮昨年の作り始めは醤油味だったようですが、今年は他のメニューとの兼ね合いで味噌味で冷たい油からじっくり揚げて…味噌、みりん、きび砂糖を火に掛けたたれに絡めて、粗めにすったごまをまぶして出来上がり娘たちも大好物お弁当に入れて持って行った娘2号は、お弁当が楽しみで楽しみで仕方がないとか…そこまで言ってもらえると、作り甲斐があるってもんですこの時期しか...

2014
22

プリマとクリスマスローズのアイアンバスケット

5月のお教室はドライフラワーのアレンジポプラの幹から作られた白いお花プリマとクリスマスローズをメインに、たっぷりのドライフラワーをアイアンのバスケットに…このナチュラルなやわらかな色味、好きだなぁ~このバスケット、持ち手の片方を上にして壁に掛けることもできますお休みの方がいらしたのでお二人で…私の見本よりもずっとずっと素敵に出来上がりました午後にはお休み予定の方のうちお一人もいらして、これからの季節...

2014
21

ネギ味噌で茄子のミートグラタン

ネギ味噌で、新メニュー豚挽き肉をハンバーグのたねに…新玉ねぎだったので生のまま、パン粉、牛乳、玉子、塩、こしょうを加えてコネコネ。ネギ味噌の味が濃いので、たねの味付けは薄めです。スライスした茄子を焼き、挽き肉を巻いたら耐熱容器に敷き詰めて…そこにネギ味噌をまんべんなく…ネギ味噌のざっくりとした作り方はコチラそこにチーズをのせて焼いたら、いただきま~す想像がつく味だとは思いますが…おいしく頂きました...

2014
20

新玉ねぎプラスして…ブロッコリーとえびのサラダ

この季節ならではの甘~い新玉ねぎがあることだし…いつも作るブロッコリーとえびのサラダに加えて作ってみました茹でたブロッコリー、えびと一緒に、ナンプラー、レモン、砂糖(きび砂糖を使いました)で味付け。最近、新玉ねぎを厚めに切って味わうことにはまっている私は、新玉ねぎはあえて厚めにスライスして…スライスとは言えないほど厚いですが…最後に少しの油でカリカリにしたにんにくをのせて出来あがりこの味、やっぱり大好...

2014
19

ソファ修理

DIY

祖母の家の応接間にあったソファを譲り受けて、早数年…。先日、肘掛のところに腰かけて靴下を履こうとかがんだら、「メキッ」といや~な音が…金属の劣化でしょうか…脚になっているキャスターが壊れてしまいました言い訳ですが、決して力を入れたわけでもないのです…。とりあえず、真ん中についていたキャスターを移動して、真ん中には家にあった木で代用。後ろ側は木製なので、これはこれでありかなという感じですただ、付けてみた...

2014
18

ハンディーブレンダーも故障…

悲しいことに、ハンディブレンダーも故障…回転はしていたのですが、ちょっと音が変…これで一番よく作るマヨネーズが分離してしまうのです。娘が作ってくれた時に分離してしまったので、作り方の問題かと思ったのですが、私が作っても上手くできず…疑ってごめんなさい修理に出したら、接続部分が空回りしているとかで修理ができず、どちらも交換とのこと。量販店で購入する時のフルセットよりちょっとお安いくらい…でもほかの部品は...

2014
16

和風鰯ボール

時々冷凍庫にストックしてある鰯のたたき身…無性に食べたくなって、鰯ボールに今日は、新玉ねぎ、人参、椎茸、大葉、生姜、玉子、片栗粉、塩、こしょうで。野菜多めです…たれは、いつもの醤油、酢、砂糖を水溶き片栗粉でとろみをつけたもの。私は青身魚の臭みが気にならないのですが…若干気になる娘1号も、これだと全く気にせずパクパクと食べるのです揚げものですが、お魚でお野菜たっぷりだし、ボリュームの割にはカロリーも抑え...

2014
15

メジャーカップ

お気に入りのメジャーカップ…どちらももう15年以上使っています右側の1cupのものは左側の2cupのものより、1~2年後に購入したもの。これを購入する前は薄手のガラス製のものを使ったりもしていましたが、すぐに割れて(割って?)しまい…ガラスでスッキリきれいに洗えて、レンジに掛けられるもの…ということで、これにたどり着きました。しかも重ねてコンパクトに収納できるのも嬉しいポイントですが最近になって2cupのものの縁の所...

2014
14

夏みかんピール チョコ

今日のお教室でのコーヒーのお供は、夏みかんピールチョコ。この季節、夏みかんや文旦を食べた後の皮があるもので、切らす頃に次のを作って…とピールを常備しているのです。そこで、今回はチョコを付けてみましたと言っても、湯煎の代わりにレンジでチンしたチョコを付けて冷蔵庫で冷やしただけなのですが…しいてポイントと言えば、ビターチョコを使うことぐらいでしょうか…。簡単だけど、コーヒーにぴったりでした...

2014
10

お母様へ…

今日は、明日の母の日とお母さまのお誕生日が近いお二人が、プレゼント用にとのことでお教室パステルカラーでやわらかい感じに、深紅のバラでシックに、とのご希望でしたが…お花を色々見ているうちに、お二人ともこの紫がかったバラをチョイス似た感じのお花を選ばれているようでも、元々のイメージを保って…とっても素敵に仕上がりました気に入って頂けて、お一人は「返品可」としてお渡しするとか…嬉しい限りですそしてお茶をし...

2014
10

おnew ジョウロ

15年程使っていたジョウロがついに壊れてしまいました…水漏れがしてしまっては使えないわけで…。最近よく物が壊れるな…15年以上経つと仕方がないのかもしれませんが、出費がかさみます私が物を選ぶ基準は時間が経っても汚くならない物、むしろそれが味わいになる物…そうなると、うんとお安くというわけにはいきませんが、そうして選んだ物の中での日々の暮らしには幸せを感じますもちろん、お値段にも限界がありますのでその範囲の...

2014
07

キャロットピラフ

大きめの人参を丸々1本おろして入れたキャロットピラフバターとオリーブオイルで、玉ねぎ1個のみじん切り、お米3合を順に炒め、おろした人参、コンソメ、塩、水を加えて炊いたら…きれいなオレンジ色のキャロットピラフの出来上がりシンプルで、人参の甘味を存分に味わえるひと品です今日は鶏胸肉のマスタードクリームソースを添えて。人参の甘味とソースの酸味のある濃厚さがとっても良く合って、とっても美味しく頂きましたマスタ...

2014
06

牛乳パックで仕切り

先日テレビを見ていたら、牛乳パックで作る仕切りを特集していましたそういえばうちも使っているな…と思い、パチリ牛乳パックだとサイズも色々に出来るので、こうした引き出しやタンスで活躍していますここは、最近作り直したところできれいなので…夫がですがうちのテーブルは、こうした引き出しが6つ付いています。元々はカントリーテイストで取手も木製だったのですが、イメージしているものと違うので取手は全てアイアンに取り...

2014
03